Dal 1996 la famiglia Spiller, con passione e voglia di migliorarsi, continua ad offrirvi la miglior qualità dei prodotti provenienti dalla propria azienda agricola, dalle verdure coltivate in modo naturale alle carni prodotte da animali allevati all’aperto, per garantirvi la bontà e la genuinità dei nostri cibi.

Ogni piatto è un piccolo ritorno al passato, alla semplicità e ai sapori che avvolgevano le tavole dei contadini di una volta. Ci auguriamo di rendere indimenticabili i momenti trascorsi qui, perchè la buona tavola e una piacevole compagnia sono emozioni che danno gusto alla vita.

La struttura originaria dell’azienda si trova censita già nel catasto napoleonico, è gestita dal 1930 dalla famiglia Spiller.

Le principali colture sono rappresentate da campi di prato, erba medica e Mais Marano, ottimo per la polenta (fiore all’occhiello dell’azienda), piante da frutto di ogni varietà e verdure di stagione coltivate con metodi naturali.

Vengono inoltre allevate sorane, maiali allo stato semibrado, animali da bassa corte come polli, faraone, anatre, oche e pavoni.

All’interno dell’azienda stessa è possibile ammirare il museo della civiltà contadina per scoprire la realtà della vita rurale ormai dimenticata.

La nostra azienda è situata tra la zona delle risorgive del bosco di Novoledo, area di notevole interesse naturalistico, dotata del bacino idrico più grande d’Europa.

L’oasi naturalistica del Bosco, fra Villaverla e Dueville è infatti ricchissima d’acqua che sgorga dal sottosuolo in tantissimi fontanili e che viene convogliata lungo i campi e nel folto della vegetazione da una rete di fossi.

La fauna e la flora che si trovano sono uniche in tutto il vicentino mentre la natura offre l’occasione per una serie di passeggiate in un contesto di percorsi e di sentieri molto suggestivi.